竹叶提取物类SOD活性的邻苯三酚法测定

被引:39
作者
张英
机构
[1] 浙江农业大学食品科技系!杭州
[2] 不详
关键词
竹叶提取物; 类SOD活性; 邻苯三酚自氧化法;
D O I
暂无
中图分类号
O629 [天然化合物];
学科分类号
摘要
邻苯三酚(PR)自氧化法是测定SOD活性的常用方法,本文在化学发光法调查的基础上,用此法旁证了竹叶提取物(BLE)优良的类SOD活性。
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