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银耳酸奶的制作工艺研究
被引：11
作者：
秦利利
杨志华
吕玉梅
王新亮
丛淑玲
机构：
[1] 内蒙古农大食品工程系
[2] 内蒙古农业学校
来源：
关键词：
D O I：
暂无
中图分类号：
TS252.54 [发酵乳制品];
学科分类号：
083606 [微生物发酵工程];
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