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共轭亚油酸高产菌株选育及其发酵条件的研究
被引：10
作者：
周艳
张兰威
机构：
[1] 东北农业大学
[2] 东北农业大学 哈尔滨
[3] 硕士研究生
[4] 哈尔滨
来源：
关键词：
嗜酸乳酸杆菌;
共轭亚油酸;
诱变育种;
发酵条件;
D O I：
10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2004.06.007
中图分类号：
TQ920 [一般性问题];
学科分类号：
081703 ;
082203 ;
摘要：
以嗜酸乳酸杆菌PB1 (Lactobacillusacidophilus )为出发菌株 ,经紫外线、亚硝基胍单独处理和复合处理 ,获得一株CLA高产菌株U N f3 4,通过单因子和正交试验对该菌株生产共轭亚油酸的发酵条件进行了优化 ,优化的发酵条件是 :培养温度 43℃ ,pH值 7 5 ,培养时间 48h ,在优化条件下 ,U N f3 4可以生产共轭亚油酸达 42 0 5 μg/mL。
引用
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