共轭亚油酸的生理功能(Ⅰ)

被引：11

作者：

吴冀华

裘爱泳

机构：

[1] 无锡轻工大学食品学院

来源：

中国油脂 | 2001年 / 05期

关键词：

共轭亚油酸; 生理功能; 抗癌机理;

D O I：

暂无

中图分类号：

R73-36 [治疗实验];

学科分类号：

摘要：

综述了共轭亚油酸的研究历史和现状 ,并详细论述了共轭亚油酸的抗癌特性及其癌症的抑制机理。研究表明 ,共轭亚油酸的抗癌作用可归结为抑制衍生自花生四烯酸的类二十烷合成的能力。

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共 3 条

[1]

Conjugated linoleic acid and other an-ticarcinogenic agents of bovine milk fat. Parodi PW. Journal of Dairy Science . 1999

[2]

Cows’milk fat components as potential anticarcinogenic agents. Parodi,P. W. The Journal of Nutrition . 1997

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