银杏外种皮粗多糖提取工艺研究

被引：7

作者：

吴向阳 ^{[1
]}

茆广华 ^{[2
]}

仰榴青 ^{[3
]}

吴静波 ^{[1
]}

朱小宦 ^{[2
]}

机构：

[1] 江苏大学化学化工学院

[2] 江苏大学食品与生物工程学院

[3] 江苏大学药学院

来源：

食品科学 | 2006年 / 10期

关键词：

银杏外种皮; 多糖; 提取工艺;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ461 [中草药制剂的生产];

学科分类号：

1008 ;

摘要：

目的:研究银杏外种皮中粗多糖的水提最优工艺。方法:采用苯酚-硫酸法测定多糖含量,以多糖提取率为考察指标,在单因素试验结果的基础上,进行正交试验设计,考察料液比、温度、时间等因素对提取率的影响。结果:温度是影响粗多糖提取率的重要因素。水提法最优工艺条件为温度100℃、时间1h、料液比1:12、提取次数3次,此条件下多糖提取率达95.09%,粗多糖得率为23%。结论:该提取工艺的多糖提取率高,可用于银杏外种皮中粗多糖的提取。

引用

页码：372 / 375

页数：4

共 6 条

[1] 银杏多糖的研究进展 [J].