调制过程中白肋烟某些衰老指标及色素含量的变化

被引：15

作者：

宫长荣

宋朝鹏

尹宏伟

牛燕丽

机构：

[1] 河南农业大学农学院

[2] 河南省新乡市烟草公司

[3] 河南农业大学农学院河南郑州

[4] 河南郑州

[5] 河南新乡

来源：

中国烟草科学 | 2004年 / 01期

关键词：

白肋烟; 谷胱甘肽; 抗坏血酸; 丙二醛;

D O I：

10.13496/j.issn.1007-5119.2004.01.003

中图分类号：

S572 [烟草（菸草）];

学科分类号：

0901 ;

摘要：

研究了白肋烟晾制过程中某些衰老指标的变化,实验结果表明,晾制过程中谷胱甘肽含量先下降、然后缓慢上升;丙二醛前期缓慢增加,在84～132h急剧上升,达到高峰后又缓慢下降;抗坏血酸含量先上升达到一高峰又急剧下降,并且抗坏血酸与抗坏血酸氧化酶呈现出相似的变化规律,叶绿素在前期下降较快而后趋于稳定的水平,类胡萝卜素变化一直比较缓慢。

引用

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共 9 条

[1] 肥料吸收活化剂对烟叶抗坏血酸谷胱甘肽循环系统及钾含量的影响 [J].