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胆碱的生理功能和饲料添加
被引：19
作者：
李建亚
机构：
[1] 广东省汕头市汕泰饲料实业有限公司
来源：
关键词：
-CH2—CH2OH,具强碱性,其碱性与NaOH相当,营养学上常将它归于维生素B族内。饲料上常用的为其盐酸盐——氯化胆碱[(CH3)3NCH2CH2OH]+CI-,为中性化合物,按系统命名法称氯化(2—羟乙基)——三甲胺。其无水物为白色易潮解的针状结晶,易溶于水和无水乙醇,不溶于苯;
D O I：
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