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苹果高梁保健醋饮料的酿制
被引：8
作者：
庄桂
牛安妮
机构：
[1] 郑州粮食学院!
来源：
关键词：
醋酸发酵罐;
保健饮料;
高粱;
蜀秫;
葡萄酒酵母;
酒化;
米曲汁;
米曲霉;
苹果;
苹果属;
苹果汁;
种子培养;
酒精发酵;
可发酵糖;
葡萄汁;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS275 [清凉饮料];
学科分类号：
083203 ;
摘要：
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