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硒的代谢及其对机体的保护作用
被引：7
作者：
宋庆华
机构：
[1] 湖北省襄樊市卫生学校
来源：
关键词：
GSH;
二甲基;
三甲基;
PX;
二烷基;
三烷基;
自由基;
游离基;
半胧氨酸;
过氧化物;
脂褐素;
抗衰老;
硒化物;
硒化合物;
抗氧化作用;
谷胧甘肤;
维生素;
过硫化物;
不饱和脂肪酸;
机体;
D O I：
暂无
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
<正> 一、硒的代谢硒是谷胱甘肽过氧化物酶（Glutathioneperoxidase,简称GSH-PX）的辅因子,硒与GSH-PX的结构及功能密切相关,有促进体内过氧化物的分解,稳定细胞膜的作用. 硒位于元素周期表里硫与锑之间,是生物体内的氧化一还原反应中少数几个能显示不同化合价的非金属元素之一.其原子价有-2,0,+2,+4和+6,硒能被还原成硒化氢或硒化物,而被氧化成亚硒酸（H2SeO3）或亚硒酸盐,再继续被氧化成硒酸和硒酸盐. 目前对硒参与酶及其它蛋白质的机制还不十分清楚.从各种生物分离得到的GSH-PX,
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