植酸酶的研究进展

被引：30

作者：

张梅申

熊晓辉

沈爱光

沈昌

不详

机构：

[1] 南京农业大学食品科技学院!

来源：

食品科学 | 1997年 / 05期

关键词：

植酸酶; 单胃动物; 植酸含量; 微生物区系; 微生物群; 饲料添加剂; 特种饲料; 肌醇六磷酸; 植物蛋白; 植物性蛋白; 蛋白质;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS20 [一般性问题];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

引用

页码：3 / 7

页数：5

共 7 条

[1] 关于植酸酶的新信息 [J].

范黎辉 .

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[5] 新保鲜剂植酸——低浓度限量应用的卫生安全性考证 [J].

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秦秦 ;

童英 ;

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