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冷却肉的腐败变质与保鲜包装技术
被引：12
作者：
孔凡真
机构：
来源：
关键词：
冷却肉;
腐败变质;
肉类;
肌红蛋白;
保鲜包装技术;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS251.1 [基础科学];
学科分类号：
083203 ;
摘要：
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