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超临界CO＿2流体萃取紫苏子油的研究
被引：6
作者：
韩玉谦，隋晓，李娟，刘玉申
机构：
[1] 青岛大学天然色素研究所
来源：
关键词：
超临界，CO＿2，紫苏子油;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS202.3 [食品添加剂];
学科分类号：
083201 ;
摘要：
本文研究了超临界ＣＯ＿２流体从紫苏子中提取油品的工艺，探索了操作压力、温度、流量及时间对紫苏子油的萃取率的影响，研究结果表明：压力、温度是影响萃取能力的主要因素，流量主要影响萃取速度；确定了较佳的工艺参数。
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