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花椰菜栽培的生理基础
被引：1
作者：
吕家龙
机构：
[1] 浙江农业大学
来源：
关键词：
花椰菜;
基生叶;
甘蓝;
低温春化;
青花菜;
D O I：
暂无
中图分类号：
S635 [甘蓝类];
学科分类号：
090202 ;
摘要：
<正>目前,我国各地已普遍栽培花椰菜,除了夏季高温以外,其它月份都有花椰菜上市,对于缓和淡季供应和调节市场花色品种都有重要的意义.一、发育生理花椰菜的耐热性和耐寒性均不及甘蓝.种于发芽的适温是15—18℃,花球分化前的营养生长适温是20—25℃,促进花球分化的温度是10—15℃,花球肥大的适温是15—20℃;25℃以上花球停止形成,20℃以上除极早熟品种外,容易出现异常花蕾,5℃以下生长显著受到抑制, 0℃以下受到冻害.花椰莱和青花莱(Brassica oleracea var.zta-lica)都属低温长日照植物,但由叶丛营养生长进入花球分化和到抽苔开花,温度的刺激是主要的.关于花球分化是否通过低温春化诱导的问题,Sidki等(1962)的试验曾经指出:“诸如Snowbal-lm等早熟种和四季种.花球分化并不取决于低温春化与否.而对于诸如“February-Early-march”等晚熟种则只有经过低温春化后,才能分化花球,但不论早熟性如何,遇到低温都更容易引起花球分化.而对于抽苔开花,不论是早熟或晚熟品种都需要一段时间的低温,其后还必须有长日照条件,而对于花球分化则并非必须条件.
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