植物油完全脱胶新工艺

被引：1

作者：

黄显慈

机构：

[1] 安徽淮南粮科所

来源：

关键词：

脱胶油; ppm; 含油; 生产试验; 植物油; 水化脱胶; 物理精炼; 制油工艺; 胶质; 大豆油; 食用油; 非水化磷脂; 离心分离器; 脱胶工艺; 含磷量; 含P量;

D O I：

10.13684/j.cnki.spkj.1993.04.004

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

<正> 通常植物油采用水化脱胶法,仍不能完全除去其中磷脂,这是因为油料种籽中磷脂酶催化、水解磷脂形成磷脂酸,磷脂酸钙、镁、铁、盐,β—磷脂等非水化胶质,这些成分无法通过水化脱胶除去,而且这些非水

引用

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