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三种虾蛄肌肉营养成分分析及评价
被引：15
作者：
蒋霞敏
钱云霞
王春琳
机构：
[1] 宁波大学海洋与水产系
来源：
关键词：
口虾蛄;
黑斑口虾蛄;
尖刺口虾蛄;
营养成分;
营养评价;
D O I：
10.13325/j.cnki.acta.nutr.sin.2003.02.023
中图分类号：
R151 [营养学];
学科分类号：
摘要：
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页数：3
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