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拯救有价值的蛋白质
被引：1
作者：
于精忠
郭怀玉
机构：
[1] 陕西省农林科学院
来源：
关键词：
蛋白质;
印度;
南亚;
美国农业研究局;
山黛;
D O I：
暂无
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
<正> 一些豆类,特别是草香豌豆(栽培山黧豆)(Lath rus Sativus)含有某些对人和动物有毒的物质。香豌豆属的山黧豆是一种小粒抗寒、抗旱的豆科植物,籽粒含蛋白质25％。在印度山黧豆也叫“Khesari”,它在印度已被广
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