蜂胶总黄酮的最佳提取工艺研究

被引：9

作者：

夏道宗

励建荣

陈明之

吕圭源

机构：

[1] 浙江中医学院药学系

[2] 浙江工商大学食品系

[3] 浙江商业职业技术学院烹饪与旅游管理系

来源：

食品科学 | 2005年 / 01期

关键词：

蜂胶; 总黄酮; 最佳提取工艺;

D O I：

暂无

中图分类号：

S896 [蜂产品生产加工及利用];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

影响蜂胶总黄酮提取效率的主要因素是提取时间,其次是乙醇浓度,提取温度和料液比对提取效率几乎无影响;超声波提取具有短时高效的优点,适合于蜂胶总黄酮的提取;正交试验表明,超声条件下蜂胶总黄酮的最佳提取工艺是30℃,50min,95%乙醇,料液比1:30,此条件下测得总黄酮百分含量为6.39%。

引用

页码：153 / 157

页数：5

共 6 条

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