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鲜肉在保藏时的变化及卫生评价
被引：1
作者：
孙殿林
机构：
[1] 锦州医学院畜牧兽医学院
来源：
关键词：
鲜肉;
肉制品;
卫生评价;
肉品;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS251 [屠宰及肉类加工工业];
学科分类号：
083203 ;
摘要：
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页数：2
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