苜蓿不同加工工艺的比较

被引:6
作者
张晓峰
黄新
蒋永清
机构
[1] 浙江省农业科学院畜牧兽医研究所
关键词
紫花苜蓿; 加工工艺; 营养价值; 成本;
D O I
10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2005.10.015
中图分类号
S816.5 [粗饲料];
学科分类号
摘要
以秋播第二茬初蕾期苜蓿为材料,设1)割后直接烘干;2)割后田里晒1d左右,次日人工烘干;3)割前1d用干燥剂处理,割后直接烘干;4)切短后在水泥地上自然干燥4组,4种工艺干燥效果试验。结果表明,人工烘干生产效率明显优于自然晒制,预晒1d后人工加工,生产1t干草耗时为3.04h。人工烘干产品的感观指标优于自然晒制,不同工艺对产品的主要常规成分没有明显影响。自然晒制干草成本最低;预晒1d后人工加工和干燥剂预处理后加工,生产1t干草的成本分别比割后直接烘干降低691.52元(下降82.84%)元和198.64元(下降23.80%)。自然干燥和人工干燥结合、干燥剂预处理是适合南方应用的快速、低耗的加工工艺。
引用
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