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荔枝的贮运保鲜
被引：2
作者：
机构：
[1] 华南农学院果蔬贮藏加工教研室
来源：
关键词：
荔枝;
货架寿命;
大荔;
热带及亚热带果;
贮运保鲜;
东莞县;
D O I：
暂无
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
荔枝是色、香、味极优的岭南佳果,但采收后二、三天便变褐变质,很难贮藏。因此,荔枝的销售期和销售地区受到很大的限制。在商业上,广东每年都用火车调运荔枝往北京、上海等地。由于长途运输,加上荔枝的货架寿命很短,所以,外省顾客很难买到鲜红的荔枝知品尝到荔枝原有的独特风味。今年,我
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