叶蛋白及其开发应用

<正> 叶蛋白是用新鲜牧草或青饲料作物茎叶为原料,经过粉碎、压榨、分离后所取得的高质量的浓缩植物性蛋白质饲料。叶蛋白氮提取率为60～70%,每公顷土地可产叶蛋白饲料2～3吨,折合蛋白质产量约1吨左右,相当于种植同等面积大豆蛋白产量的两倍及3倍以上的可消化能产量。