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紫外分光同时测定四种食用合成色素
被引：12
作者：
高倩
机构：
[1] 北京市豆制品三厂!
来源：
关键词：
合成色素;
紫外分光光度法;
多波长;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS202 [食品原料及添加剂];
学科分类号：
摘要：
采用紫外分光光度法多波长同时对四种食用合成色素进行定性、定量测定。确定了各色素在该测试系统中的最佳波长，测定了各色素在不同波长的百分比浓度吸光系数，方法变异系数为：3．09％～6．62％，回收率为：96．4％～104．2％。
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