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谷胱甘肽的研究与应用
被引：48
作者：
刘振玉
机构：
[1] 天津体育学院基础部
来源：
关键词：
还原型谷胱甘肽，氧化型谷胱甘肽;
D O I：
暂无
中图分类号：
Q514.3 [];
学科分类号：
摘要：
谷胱甘肽的研究与应用刘振玉（天津体育学院基础部，天津３００３８１）关键词还原型谷胱甘肽，氧化型谷胱甘肽谷胱甘肽（ＧＳＨ）是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸形成的三肽化合物，在生物体内有许多重要作用。合成谷胱甘肽的第一步是在谷氨酸的γ－羧基与半胱氨酸的氨基之...
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