高效液相色谱-荧光检测法测定罂粟籽和火锅汤料中的罂粟碱

用所建立的高效液相色谱-荧光检测法测定了罂粟籽和火锅汤料中的罂粟碱。采用的色谱柱为RP-C18柱（250mm×4.6mm i.d.,5μm）;检测激发波长为285nm,发射波长为355nm;流动相为甲醇-0.02m o l/L乙酸铵（体积比为70∶30）,流速0.8m L/m in。实验结果表明,罂粟碱的进样量为1×10-4～0.1μg时其质量浓度与相应峰面积有良好的线性关系,最低检测限（以信噪比大于3计）达到0.02ng。罂粟籽中罂粟碱的回收率为99.0%100.8%。方法快速准确,简便灵敏,分离度高,能够满足有关食品中罂粟碱的检测要求。