甘草黄酮提取条件的优化及抑制亚硝化反应的研究

被引：16

作者：

闫向阳

刘建平

夏季红

马雪平

机构：

[1] 河南工业大学化学化工学院

来源：

河南工业大学学报(自然科学版) | 2007年 / 02期

关键词：

甘草黄酮; 响应面; 亚硝胺; 阻断;

D O I：

10.16433/j.cnki.issn1673-2383.2007.02.009

中图分类号：

TQ463.2 [];

学科分类号：

1007 ;

摘要：

采用乙醇作为溶剂来提取甘草中的黄酮类化合物,利用响应面分析软件设计出3因素3水平正交实验,得出甘草黄酮的最佳优化条件为:总浸提时间6.0 h,乙醇浓度76.0%,提取温度72.5℃.研究了甘草黄酮类物质对亚硝胺(NDMA)合成的阻断作用,结果表明活性提取物对亚硝胺的最大阻断率为80.8%.

引用

页码：35 / 37+50 +50

页数：4

共 5 条

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