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微量元素硒营养的研究与应用
被引：20
作者：
游金明
张宏福
陈能春
机构：
[1] 江西农业大学动物科技学院
[2] 中国农业科学院畜牧研究所
[3] 江西省粮油进出口总公司 南昌市邮编:
[4] 南昌市邮编:
来源：
关键词：
畜禽生产;
硒酵母;
过氧化物酶;
甘肽;
硒蛋氨酸;
亚硒酸钠;
硒营养;
硒蛋白;
无机硒;
有机硒;
含硒酶;
褐脂肪;
缺硒;
微量元素;
痕量元素;
D O I：
10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2002.08.007
中图分类号：
S816.7 [饲料添加剂];
学科分类号：
090502 ;
摘要：
<正>微量元素硒（Se）于19世纪初被科学家发现,人们一直把它看成一种有毒物质,直到20世纪中叶,首次发现硒具有抗氧化功能,可防止犊牛和羔羊白肌病,其营养作用才开始引起重视。迄今为止,微量元素硒已在畜牧业生产中得到广泛应用。1 硒在动物体内的存在形式及其生物学功能
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