海底捞的顾客体验与服务利润链

<正>海底捞的服务让所有人印象深刻,但优质的服务就是海底捞的一切吗?海底捞究竟是如何将顾客体验、人性化服务与标准化管理相结合,并成功实现复制的?爱吃火锅的人没有不知道"海底捞"的,15年前从四川简阳街边的一家麻辣烫摊子起家,到如今分布于全国共37家直营店、年营业额超过3亿元的火锅连锁,海底捞不可谓不独特。