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孜然风味烤肠的生产与加工
被引：4
作者：
董良杰
机构：
[1] 黑龙江冬梅集团哈尔滨
来源：
关键词：
烤肠;
风味;
真空包装;
抽气包装;
原料肉;
肠衣;
肥膘;
孜然;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS251 [屠宰及肉类加工工业];
学科分类号：
083203 ;
摘要：
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