互联网外卖食品安全监管问题

被引：32

作者：

张舒恺 ^{[1
]}

雷欣 ^{[2
]}

机构：

[1] 华东师范大学公共管理学院

[2] 香港中文大学

来源：

现代食品 | 2016年 / 03期

关键词：

互联网外卖; 食品安全; 资质审查机制;

D O I：

10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2016.03.018

中图分类号：

F724.6 [电子贸易、网上贸易]; F719.3 [餐饮业]; F203 [生产行业管理];

学科分类号：

1201 ; 120203 ;

摘要：

近几年,"互联网+"正潜移默化地改变人们生活方式、消费方式和行为习惯。网络外卖以其实惠、便利等特点深受上班族与学生族的青睐,"懒人经济"和"快节奏生活"促进了互联网外卖行业的发展。但随着第三方平台和外卖商家爆发式的增长,这一新兴的消费热点不断暴露出问题。当前,无保障的食品安全及薄弱的资质审查机制成为了该产业健康发展的掣肘。基于此,分析互联网外卖行业监管存在的不足,并从制度层面探究其深层次的原因及解决策略。

引用

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