红枣核桃汁的研制

被引:5
作者
张京芳
樊金拴
机构
[1] 西北林学院!陕西杨凌,
关键词
红枣; 核桃; 营养饮料;
D O I
暂无
中图分类号
TS275 [清凉饮料];
学科分类号
摘要
红枣核桃汁饮料是以红枣和核桃为主料,采用合理的配方和科学的加工工艺而制成的果蔬型植物蛋白饮料。该产品集营养与保健于一体,富含蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸、微量元素等,是一种营养丰富、芳香可口的互补型营养饮料。
引用
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