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金柑系列产品开发
被引：4
作者：
周蓉芬
机构：
[1] 宁波大学生物系
来源：
关键词：
金柑,系列产品,生产工艺,配方;
D O I：
10.13386/j.issn1002-0306.1999.02.029
中图分类号：
TS255 [水果、蔬菜、坚果加工工业];
学科分类号：
083203 ;
摘要：
金柑是一种具有食、药作用的优质水果，对金柑系列产品进行开发研究有重要的经济价值和社会效益。
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