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中华蜜蜂与意大利蜜蜂蜂蜡成分研究
被引:13
作者:
徐景耀
周勤
杨慧珍
林少彬
罗列武
机构:
[1] 中国农科院养蜂研究所
[2] 商业部食品检测所
来源:
关键词:
蜂蜡;
色谱图;
黄蜡;
蜂产品;
游离酸;
意大利蜜蜂;
十六酸;
硫酸法;
无氟有酸法;
D O I:
暂无
中图分类号:
学科分类号:
摘要:
<正> 蜂蜡是由工蜂蜡腺分泌的用于建巢的复杂有机混合物。主要成分是高级酯肪酸和高级一元醇所形成的酯。本文用气相色谱法测定了不同蜂种、地区和花期蜂蜡中烃、游离酸、单酯的含量,重点比较了中华蜜蜂和意大利蜜蜂蜂蜡组成的特点,同时对可能污染掺杂的物质进行了检测。 材料与实验方法 1.样品制备 测烃和单酯:称取样品35—45mg,置于10ml容量瓶中,用氯仿溶解并稀释至刻度。 测游离酸:制备样品溶液如上,用重氮甲烷和甲醇硫酸法分别甲酯化。
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