中华蜜蜂与意大利蜜蜂蜂蜡成分研究

被引:13
作者
徐景耀
周勤
杨慧珍
林少彬
罗列武
机构
[1] 中国农科院养蜂研究所
[2] 商业部食品检测所
关键词
蜂蜡; 色谱图; 黄蜡; 蜂产品; 游离酸; 意大利蜜蜂; 十六酸; 硫酸法; 无氟有酸法;
D O I
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摘要
<正> 蜂蜡是由工蜂蜡腺分泌的用于建巢的复杂有机混合物。主要成分是高级酯肪酸和高级一元醇所形成的酯。本文用气相色谱法测定了不同蜂种、地区和花期蜂蜡中烃、游离酸、单酯的含量,重点比较了中华蜜蜂和意大利蜜蜂蜂蜡组成的特点,同时对可能污染掺杂的物质进行了检测。 材料与实验方法 1.样品制备 测烃和单酯:称取样品35—45mg,置于10ml容量瓶中,用氯仿溶解并稀释至刻度。 测游离酸:制备样品溶液如上,用重氮甲烷和甲醇硫酸法分别甲酯化。
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[1]   ANALYSIS OF WHOLE BEESWAX BY GAS-LIQUID CHROMATOGRAPHY [J].
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