高效液相色谱法测定食品中的甜蜜素

被引：8

作者：

刘艳和

马公强

不详

机构：

[1] 云南省昆明市卫生防疫站

来源：

关键词：

甜蜜素; 云南省; 环己基氨基磺酸钠; 高效液相色谱法; 营养性甜味剂; 薄层层析法; 食品; 气相色谱法; 人工合成色素;

D O I：

暂无

中图分类号：

R151.2 [营养生物化学];

学科分类号：

100403 ;

摘要：

高效液相色谱法测定食品中的甜蜜素云南省昆明市卫生防疫站（６５００３４）刘艳和马公强环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）作为无营养性甜味剂日益被更多国家所接受。它的测定方法有重量法，比色法，薄层层析法和气相色谱法，这些方法需较长的前处理或在定量上有一定的缺陷。我...

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