食品中沙门氏菌检出能力验证结果与分析

被引:24
作者
江志杰
王似锦
高春
机构
[1] 北京市药品检验所
关键词
食品安全; 沙门氏菌; 能力验证;
D O I
10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2015.05.073
中图分类号
TS207.4 [食品的微生物检验];
学科分类号
摘要
目的为了提升实验室的食品中沙门氏菌检测能力,增强实验室竞争能力,本实验室参加了中国食品药品检定研究院组织的NIFDC-PT-010食品中沙门氏菌检出能力验证。方法利用全自动免疫检测系统(VIDAS)对能力验证中的5个样品进行快速筛查,依据GB4789.4-2010沙门氏菌检验进行血清学试验,采用16S r DNA全序列分析、全自动微生物生化鉴定系统(VITEK2)和全自动微生物基因指纹鉴定系统(Ribo Printer)对分离出的疑似菌进行鉴定。结果编号为CODE 1的样品检出阿贡纳沙门氏菌和婴儿沙门氏菌,CODE 3检出蒙得维的亚沙门氏菌,CODE 5检出鼠伤寒沙门氏菌,CODE 2和CODE 4未检出。结论 5个样品测试均取得优秀的结果。
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页码:1929 / 1935
页数:7
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