高效液相色谱法测定葡萄酒中的白藜芦醇

被引：29

作者：

韩雅珊

陈雷

戴蕴青

机构：

[1] 中国农业大学食品学院!北京

来源：

色谱 | 1999年 / 04期

关键词：

高效液相色谱法; 白藜芦醇; 葡萄酒;

D O I：

暂无

中图分类号：

O657.7 [色谱分析];

学科分类号：

070302 ; 081704 ;

摘要：

采用μ－BondapakC18（3．9mm×00mm）色谱柱，体积分数为40％的乙腈为流动相，紫外306nm检测，t-白藜芦醇和c-白藜芦醇的保留时间分别为7．7min和8．9min，回收率90．0％～97．8％，最小检出限10μg／L。检测11种国产葡萄酒，白藜芦醇的质量浓度从10．0到920．0μg／L不等。

引用

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