MPTA对柑橘果皮类胡萝卜素形成的影响

被引：24

作者：

陶俊

张上隆

张良诚

徐昌杰

陈俊伟

机构：

[1] 浙江大学园艺系,浙江大学园艺系,浙江大学园艺系,浙江大学园艺系,浙江大学园艺系杭州,扬州大学园艺系,扬州,杭州,杭州,杭州,杭州

来源：

植物生理与分子生物学学报 | 2002年 / 01期

关键词：

MPTA[2-(4-甲基苯氧)三乙基胺]; 柑橘; 类胡萝卜素; 番茄红素; 糖;

D O I：

暂无

中图分类号：

S666.101 [];

学科分类号：

090201 ;

摘要：

以宽皮柑橘“本地早”为试材 ,研究了 2 (4 甲基苯氧 )三乙基胺 (MPTA)处理对柑橘果实外观颜色的影响 ,并探讨其与相关类胡萝卜素消长的关系及与糖含量变化的可能联系。结果表明 :MPTA处理促进柑橘果皮组织中类胡萝卜素 (主要为番茄红素 )的生物合成 ,使果皮颜色由淡橙黄色转为红色 ;随着番茄红素的积累 ,其上游前体物质葡萄糖含量下降 ,而其下游产物β 隐黄质、玉米黄素的合成不受影响

引用

页码：46 / 50

页数：5

共 9 条

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