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大豆粕结块的原因及对产品质量的影响
被引:15
作者
:
高鹏
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
辽宁省铁岭市油脂厂
高鹏
机构
:
[1]
辽宁省铁岭市油脂厂
来源
:
中国油脂
|
1998年
/ 05期
关键词
:
豆粕;结块;水分;直接汽;
D O I
:
暂无
中图分类号
:
TS22 [食用油脂加工工业];
学科分类号
:
083202 ;
摘要
:
对一次浸出法生产出的大豆粕结块的原因进行了分析,阐述了结块大豆粕对其残油、残溶、尿素酶活性、水分等质量指标的影响,并提出一些相应的控制措施。
引用
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页码:5 / 6
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