天然黄酮类化合物清除自由基机理及其应用进展

被引：57

作者：

孟庆华 ^{[1
]}

于晓霞 ^{[1
]}

张海凤 ^{[2
]}

张绍良 ^{[3
]}

机构：

[1] 上海交通大学化学化工学院

[2] 上海中医药大学中药学院

[3] 青龙高科技股份有限公司

来源：

云南民族大学学报(自然科学版) | 2012年 / 02期

关键词：

黄酮; 自由基; 抗氧剂;

D O I：

暂无

中图分类号：

R285.5 [中药实验药理];

学科分类号：

摘要：

黄酮类化合物在植物资源中具有广泛的分布,其清除自由基作用使其可用作天然抗氧剂.介绍了机体内自由基形成以及抗氧剂清除自由基的机理,讨论了黄酮化合物的化学结构特征和其清除自由基的构效关系.在应用方面,天然黄酮化合物具有广谱的清除自由基药理作用,还可用在食品的抗氧化领域和化妆品的清除自由基、紫外吸收等方面.

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页数：5

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