红曲霉发酵产物抗疲劳作用的研究

被引：16

作者：

黄谚谚

毛宁

陈松生

不详

机构：

[1] 福建师范大学生物工程学院!福州

[2] 不详

[3] 不详

来源：

关键词：

红曲霉; 小白鼠; 抗疲劳;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS201.3 [食品微生物学];

学科分类号：

082203 ;

摘要：

用红曲霉发酵产物喂养小白鼠，结果表明：红曲霉菌丝体及发酵液可抑制小鼠过度肥胖，并能提高小白鼠游泳耐受能力，缺氧耐受力；游泳后血糖值低于对照组，说明红曲霉及其发酵产物是很有价值的保健食品。

引用

页码：9 / 11+89 +89

页数：4

共 5 条

[1] 红曲霉有效成分的生理活性及应用研究 [J].

毛宁 ;

陈松生 .

[2] 红色红曲霉菌发酵提取液降胆固醇作用的研究 [J].

韩梅，李秉慧 .

[3] 扇贝、牡蛎提取液的抗疲劳作用的实验研究 [J].

王元勋 ;

赵利英 ;

刘兆乾 ;

孙宝海 .

[4] 日本国对红曲研究的新发现附视频 [J].

傅金泉 .

[5]

全国临床检验操作规程[M]. - 东南大学出版社 , 中华人民共和国卫生部医政司编, 1991