食品微生物学实验教学的改革与实践

介绍通过创设数字化的食品微生物学实验教学资源并全部上网,将先进的教育技术手段融于实验教学环节中,促进了实验知识的共知和共享。同时,在实验教学内容和形式上进行创新,努力建设校外定点教学实践基地,实施课内课外实践教学结合及开放式管理实验室,促进了学生实践能力与综合素质的提高。