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中国益生乳酸菌及益生发酵乳研究开发现状及发展对策
被引：64
作者：
张和平
机构：
[1] 内蒙古农业大学乳品生物技术与工程教育部重点实验室
来源：
关键词：
益生乳酸菌;
发酵乳;
现状;
对策;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS252.1 [基础科学];
学科分类号：
100403 [营养与食品卫生学];
摘要：
就益生乳酸菌相关领域国际现状及发展趋势,中国益生乳酸菌及发酵乳研究开发现状及发展对策进行了论述。
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