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PCR检测食品标本中A、B、E和F型肉毒梭菌
被引：5
作者：
王颖群
严共华
雷祚荣
机构：
[1] 军事医学科学院微生物流行病所
来源：
关键词：
肉毒梭菌;
食品;
标本;
军事医学科学院;
肉毒神经毒素;
王颖;
分离鉴定;
增菌培养;
肉毒中毒;
细菌性食物中毒;
PCR;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS201.3 [食品微生物学];
学科分类号：
082203 ;
摘要：
ＰＣＲ检测食品标本中Ａ、Ｂ、Ｅ和Ｆ型肉毒梭菌军事医学科学院微生物流行病所（北京１０００７１）王颖群严共华雷祚荣用常规方法从食物中分离鉴定出肉毒梭菌至少需４天，不能达到快速监测食品的目的。为此，我们通过检索肉毒神经毒素的基因序列，选择保守区设计简并引物...
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