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食品生产企业HACCP体系的建立和实施
被引：4
作者：
咸军
金晔
机构：
[1] 美国通用磨坊食品（南京）有限公司!南京市,,中新合资南京新绿园乳品有限公司!南京市,
来源：
关键词：
HACCP;
体系;
建立;
实施;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS207 [食品标准与检验];
学科分类号：
摘要：
介绍HACCP计划实施的前提条件及其准备步已，详细叙述了HACCP体系的七项基本原则及其在食品生产企业的建立和实施办法。
引用
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