共 1 条
[1]
糖生物学:生命科学中的新前沿[J] 张树政 生命的化学 1999, 03
真菌粗多糖测定方法的研究
被引：41
作者：
李明元
机构：
[1] 西华大学生物工程学院
来源：
关键词：
真菌多糖;
测定方法;
葡萄糖标准品;
葡聚糖标准品;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS207 [食品标准与检验];
学科分类号：
100403 [营养与食品卫生学];
摘要：
分别用葡萄糖和用葡聚糖作标准品,应用硫酸-苯酚比色法测真菌中的粗多糖的含量,结果表明:前者测的结果稍偏高,大约高于4.6%,且重现性好,可作为准确测定真菌多糖的含量的依据。
引用
收藏
页码：118 / 121
页数：4
相关论文