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[2]
食品安全控制体系(HACCP)通用教程.[M].李怀林主编;.中国标准出版社.2002,
[3]
现代食品卫生学.[M].陈炳卿等主编;.人民卫生出版社.2001,
[4]
儿童少年卫生学.[M].叶广俊主编;.人民卫生出版社.2000,
[5]
中国学生营养指南.[M].胡承康主编;.人民卫生出版社.1999,
[6]
食品生产卫生规范与质量保证.[M].周树南主编;.中国标准出版社.1997,
[7]
食品卫生全书.[M].郑鹏然;周树南主编;.红旗出版社.1996,