未找到相关数据
中国大豆分离蛋白生产概况及评价
被引：9
作者：
刘志同
李晓炼
叶光
机构：
[1] 北京市粮食科学研究所!
来源：
关键词：
大豆;
分离蛋白;
概况;
评价;
D O I：
暂无
中图分类号：
F426.82 [];
学科分类号：
020205 ;
0202 ;
摘要：
叙述了大豆分离蛋白工厂在我国的分布与规模，并从工艺、设备、管理、原料等方面提出了一些值得思考和探讨的问题。
引用
收藏
页码：61 / 63
页数：3
相关论文