肉桂油有效成分提取、纯化及鉴定研究

被引：24

作者：

周峰

籍保平

李博

李京晶

姜慧

张泓

机构：

[1] 中国农业大学食品科学与营养工程学院

来源：

食品科学 | 2006年 / 04期

关键词：

肉桂醛; 提取; 纯化; 气相色谱-质谱联用(GC/MS);

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ461 [中草药制剂的生产];

学科分类号：

1008 ;

摘要：

本文采用水蒸气蒸馏法提取肉桂中的挥发油,并用饱和NaHSO3将其纯化,将纯化前后的肉桂油进行比较,气相色谱(GC)分析表明初油中的肉桂醛含量为83.04%,而纯化后的肉桂油中可达99%以上;通过气相色谱-质谱联用(GC/MS)鉴定,纯化后仍含有6个醛基成分,它们分别为苯甲醛、苯乙醛、苯丙醛、顺式肉桂醛、肉桂醛、邻甲氧基肉桂醛,未反应油的成分占总量的不足1%。

引用

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