未找到相关数据
绿茶的陈化及其防止途径
被引：4
作者：
霍学文
姜汝焘
机构：
[1] 中国人民大学
来源：
关键词：
绿茶;
含水量;
茶汤;
维生素;
叶绿素;
含水率;
陈化;
茶多酚;
D O I：
暂无
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
<正>茶叶是我国已有三千多年悠久历史的保健饮料,并且还是传统的出口商品。因受气候条件的限制,茶叶生产是季节性的。为了满足市场的常年供应和组织出口,均需经过必要的贮藏周转过程。在贮藏过程中,茶叶中所含的脂
引用
收藏
页码：6 / 11
页数：6
相关论文