生物素的研究进展

被引：8

作者：

刘鑫

刘克武

喻东

机构：

[1] 四川大学生命科学学院

[2] 四川大学生命科学学院成都

[3] 成都

来源：

四川食品与发酵 | 2004年 / 02期

关键词：

生物素; 生理功能; 化学合成; 生物合成;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS202.3 [食品添加剂];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

本文时生物素的生理功能、代谢,生物素的化学合成、生物合成,生物素的最新应用进展等作了简要综述,可为广大食品与发酵工作者提供参考。

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共 2 条

[1]

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