微波诱变提高黄原胶的主要理化性能

被引：4

作者：

武金霞

张贺迎

机构：

[1] 河北大学生命科学学院

[2] 河北大学生命科学学院河北保定

[3] 河北保定

来源：

生物技术 | 2001年 / 05期

关键词：

微波诱变; 黄原胶; 理化性能;

D O I：

10.16519/j.cnki.1004-311x.2001.05.006

中图分类号：

Q935 [微生物生理学];

学科分类号：

071005 ; 100705 ;

摘要：

用微波诱变黄原胶产生菌———野油彩黄单孢菌 ,得到产胶量、胶粘度、抗盐性、pH稳定性及温度稳定性都高于出发株的P4 0 2 - 2 1突变株。P4 0 2 - 2 1的产胶浓度为 3 4 84 % ,1%胶粘度为 16 73cp ,能耐受1% - 11%NaCl,在pH4 - 14范围内稳定 ,2 5℃ - 10 0℃胶粘度没有明显的改变

引用

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